Anchois marinés

Anchois marinés

Les anchois marinés sont une recette typique de Sorrente et de toutes les zones maritimes d’Italie, un excellent apéritif froid prêt pour chaque occasion à conserver dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.

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Anchois au sel

Anchois au sel

Août et Septembre sont les meilleurs moments pour la préparation et aussi la conservation de ces petits poissons méditerranéens, voici la recette des anchois au sel maison.

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